食品安全是我國關(guān)注的一個重要問題。在食品配送行業(yè)，食品安全應該放在重要位置。那么溫州食堂承包是如何對食品質(zhì)量把控好？

一、實行源產(chǎn)地采集，從根源把關(guān)品質(zhì)

專業(yè)的食品原料配送公司先實施。源區(qū)收集可以更容易地檢查食品材料的質(zhì)量，并且更容易從源頭進行檢查。

二、建立檢測檢驗實驗室配備專業(yè)團隊和設(shè)備

檢測檢驗實驗室以及專業(yè)的檢測團隊和設(shè)備，這是做好食品安全的要求，讓每一批出廠的食材都有權(quán)威的檢測報告，為健康把關(guān)，為安全加碼，尤其是新冠病毒疫情期間，更應該將這一項服務落實到位，才能讓客戶更放心。

三、周轉(zhuǎn)容器、運輸車輛按時清潔消毒

不管是平時還是新冠病毒疫情期間，都應該對食材配送的周轉(zhuǎn)容器和運輸車輛進行按時清潔并消毒，這樣防止病毒的侵入。

公司食堂承包從管控食材品質(zhì)到將食品安全放在重要位置，每一個環(huán)節(jié)都應該層層把關(guān)，不要忽視任何一個環(huán)節(jié)，這關(guān)系到客戶的人身健康和安全，做食材配送，必須要提升自身的服務技能，與時俱進，做出更多的增值服務。