為了安全著想，溫州食堂承包必須有相應(yīng)的消毒措施，那么主要是什么消毒措施呢？

一、專管人員每日須查看冰箱運轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時做好記錄;

二、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作;

三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：

　?、拧∵M行徹底化霜，清除冰霜;

　?、啤∮孟礉嵕珜⒈鋬?nèi)外徹底擦拭，清除污垢;

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　　⑷　 后用1%含氯消毒液擦洗一次。

看了上面的內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)知道溫州食堂承包的消毒措施了。